Ananas bewaren doe je bij voorkeur, we bedoelen dan de hele vrucht, gewoon op de fruitschaal. En al helemaal als de vrucht nog niet helemaal rijp is.
De ananas heeft dan nog kans om rijper en zoeter te worden. Leg je een hele vrucht in de koelkast is dit rijpingsproces nagenoeg gestopt.
De vrucht wordt dus niet veel rijper, maar het vocht begint de ananas wel langzaam aan te tasten. Langzaam aan kan dan vooral de binnenkant gaan rotten, terwijl de buitenkant er nog goed uitziet.
Houdbaarheid Ananas
Een hele verse ananas kun je op de fruitschaal, of ergens anders in huis bij kamertemperatuur, 5 tot 7 dagen bewaren.
Is de ananas al echt rijp, dan kun je het fruit beter dezelfde dag nog opeten.
Stukjes ananas, dus de vrucht geschild en het vruchtvlees in stukjes gesneden, kan in de koelkast nog 2 dagen bewaard worden. In dat geval wel in een bakje doen en afdekken met een deksel.
Komen de stukjes overigens uit een blik of glazen pot, dan kunnen deze stukjes op dezelfde manier ook twee dagen bewaard worden in de koelkast.
Maar laat de stukjes dan wel in het vocht zitten. Zonder vocht kunnen de stukjes ananas snel uitdrogen.
Ananas kan ook worden ingevroren. Het fruit kun je ingevroren tot wel 6 maanden bewaren.
Ananas bewaren
Een hele, nog niet aangesneden ananas kun je het beste bij kamertemperatuur bewaren. Een echt rijpe ananas die je pas de volgende dag wilt eten, kun je eventueel een dag in de koelkast bewaren.
Stukjes ananas kun je het beste wel in de koelkast bewaren, in een bakje met de deksel erop.
Ananas invriezen
Ananas invriezen is een prima methode als je dit fruit langer wilt bewaren.
Daartoe moet je het fruit wel eerst schoonmaken en in stukjes snijden.
Dan verpakken in diepvrieszak of diepvriesbak, en gedurende minimaal 24 uur invriezen.
