Archief van
Auteur: Stefan Veldman

Bloemkoolrijst bewaren
Bloemkoolrijst bewaren

Bloemkoolrijst bewaren

Bloemkoolrijst bewaren, en dan bedoelen we de bloemkoolrijst die je zelf maakt van verse bloemkool, kun je het beste in de koelkast of in de vriezer. Bij bloemkoolrijst die je in de supermarkt is de koelkast ook de aangewezen plak om te bewaren, maar daar kun je het beste even kijken op de tht-datum. In sommige supermarkten wordt deze rijst, of moeten we zeggen deze bloemkool, ook gedroogd aangeboden. Gedroogd hoeft het niet in de koelkast. Houdbaarheid bloemkoolrijst Bloemkoolrijst die…

Lees Meer Lees Meer

Ananas bewaren
Ananas bewaren

Ananas bewaren

Ananas bewaren doe je bij voorkeur, we bedoelen dan de hele vrucht, gewoon op de fruitschaal. En al helemaal als de vrucht nog niet helemaal rijp is. De ananas heeft dan nog kans om rijper en zoeter te worden. Leg je een hele vrucht in de koelkast is dit rijpingsproces nagenoeg gestopt. De vrucht wordt dus niet veel rijper, maar het vocht begint de ananas wel langzaam aan te tasten. Langzaam aan kan dan vooral de binnenkant gaan rotten, terwijl…

Lees Meer Lees Meer

Makreel bewaren
Makreel bewaren

Makreel bewaren

Makreel bewaren, althans verse, doe je vanzelfsprekend in de koelkast of in de vriezer. Daarbij valt dan wel aan te tekenen dat je verse vis nooit lang in de koelkast moet bewaren. Eigenlijk direct de dezelfde dag bereiden, want dan is de kwaliteit van de vis nog het beste. Bij deze vissoort kennen we ook nog een andere soort, dat is gerookte makreel. Gerookte makreel is langer houdbaar, maar moet ook gewoon in de koelkast bewaard worden. Houdbaarheid Makreel Verse…

Lees Meer Lees Meer

Kikkererwten bewaren
Kikkererwten bewaren

Kikkererwten bewaren

Kikkererwten bewaren, dat ligt er natuurlijk een beetje aan of je gedroogde erwten hebt, of kikkererwten uit blik of pot. En het ligt er natuurlijk ook aan of de kikkererwten gekookt zijn of niet. Want tussen deze verschillende versies zit nogal wat verschil. Houdbaarheid Kikkererwten Bij gedroogde kikkererwten of kikkererwten uit blik of glazen pot, kun je het beste op de verpakking kijken. De tht-datum geeft aan tot wanneer de groente houdbaar is. Uit blik of glazen pot hoeft de…

Lees Meer Lees Meer

Braadworst bewaren
Braadworst bewaren

Braadworst bewaren

Braadworst bewaren doe je bij voorkeur in de koelkast, of als je de worst langer wilt bewaren in de vriezer. Verse braadworst, dus nog niet gebakken, is een vers product waar je wat voorzichtig mee moet zijn. Vooral als daar varkenvlees in zit. Wat het geval bij de meeste braadworsten is. Dit kun je niet lang bewaren voordat de kwaliteit van het vlees snel achteruit gaat. Daarom kun je braadworst beter meteen braden, of in de vriezer bewaren. Veel slagers…

Lees Meer Lees Meer

Groentesoep bewaren
Groentesoep bewaren

Groentesoep bewaren

Groentesoep bewaren, we bedoelen dan niet de soep uit een pakje maar zelf gemaakte soep, doe je of in de koelkast of in de vriezer als je de soep langer wilt bewaren. Zelf gemaakte kun je bewaren in de koelkast en in de vriezer. Soep uit een pakje, eventueel aangevuld met vlees, gehakt, en groente, kun je weliswaar in de koelkast een paar dagen bewaren. Dergelijke soep kun je vaak slecht invriezen. En dat is ook vaak van toepassing voor…

Lees Meer Lees Meer

Hachee bewaren
Hachee bewaren

Hachee bewaren

Hachee bewaren doe je vanzelfsprekend of in de koelkast, of in de diepvriezer. Maar daarvoor moet het gerecht natuurlijk wel eerst afgekoeld zijn tot op kamertemperatuur. Dit typische Hollandse gerecht, vinden veel mensen lekkerder als het opgewarmde wordt. Dat komt omdat de smaken van de kruiden dan beter door het gerecht getrokken zijn. Maar bewaren kun je de hachee niet op het aanrecht, want dan zou het gerecht binnen enkele uren kunnen beginnen te bederven. Houdbaarheid Hachee Hachee kun je…

Lees Meer Lees Meer

Gehaktbal bewaren
Gehaktbal bewaren

Gehaktbal bewaren

Gehaktbal bewaren, daar zit toch wel verschil tussen enerzijds hoe de gehaktbal is gemaakt, en anderzijds of de gehaktbal nog rauw is of gebraden. Wat bereiding betreft moet je eerst kijken of er rauw ei gebruikt is bij de bereiding, of niet. Dan is de nog niet gebraden bal gehakt namelijk korter houdbaar. Want ei bederft natuurlijk sneller, dus de rauwe gehaktbal of meteen braden, of snel in de koelkast leggen. Voornamelijk is de bewaartijd van de rauwe gehaktbal met…

Lees Meer Lees Meer

Balsamico azijn bewaren
Balsamico azijn bewaren

Balsamico azijn bewaren

Balsamico azijn bewaren doe je het beste op een donkere en koele plek. Daarbij maakt het verder niet zoveel uit of de fles al geopend is of niet. De koelkast is dus het meest geschikt, of een koele kelder. Zolang het maar koel is, en vooral donker. Komt er licht door de fles bij de balsamico azijn, kan de structuur van de azijn sterk veranderen, kan de kleur veranderen, en vooral zal de smaak veranderen van deze smaakvolle azijnsoort. Houdbaarheid…

Lees Meer Lees Meer