Gehaktbal bewaren, daar zit toch wel verschil tussen enerzijds hoe de gehaktbal is gemaakt, en anderzijds of de gehaktbal nog rauw is of gebraden.
Wat bereiding betreft moet je eerst kijken of er rauw ei gebruikt is bij de bereiding, of niet. Dan is de nog niet gebraden bal gehakt namelijk korter houdbaar. Want ei bederft natuurlijk sneller, dus de rauwe gehaktbal of meteen braden, of snel in de koelkast leggen.
Voornamelijk is de bewaartijd van de rauwe gehaktbal met ei korter als deze ingevroren wordt. En dat komt weer omdat rauw ei minder goed ingevroren kan worden.
Houdbaarheid Gehaktbal
Een nog niet gebakken gehaktbal kun je maximaal twee dagen inde koelkast bewaren, maar dan wel goed afgedekt, bij voorkeur in een bakje met deksel.
Beter is het om de bal gehakt meteen te braden, en rauw niet lang te bewaren.
Een gebraden gehaktbal kun je ook twee dagen in de koelkast bewaren, ook weer goed afgedekt.
In de vriezer kun je een rauwe gehaktbal met ei een maand bewaren, en zonder ei drie maanden.
Een gebraden gehaktbal kun je drie maanden in de vriezer bewaren.
Gehaktbal bewaren
Rauwe gehaktballen bewaar je het beste in de koelkast, in een plastic bakje met deksel. Eventueel kun je tussen de ballen een stuk vetvrij papier leggen.
Een gebakken bal gehakt leg je ook in een plastic bakje met deksel, of met afdekking op een bord.
In de vriezer kun je een gehaktbal in een diepvrieszakje of in een diepvriesbak invriezen.
Gehaktbal invriezen
Rauwe gehaktballen kun je meteen invriezen, een gebraden gehaktbal moet je eerst tot op kamertemperatuur laten afkoelen.
Dan in een diepvrieszakje verpakken, of in een diepvriesbak. Doe er wel een etiket op zodat je weet wat er in zit.
