Chili con carne bewaren doe je als het gerecht afgekoeld is, het beste in de koelkast. Het populaire gerecht is ook vaak een gerecht waarvan je teveel maakt.
Of je doet dat natuurlijk met opzet, want het opbakken van chili is misschien nog lekkerder.
Je kun het overigens ook goed invriezen, maar let wel op bij het gebruik van mais. Dan is het gerecht wel iets minder lang houdbaar.
Chili sin carne, dus zonder vlees, kun je ook in de koelkast bewaren. Het invriezen hangt een beetje af van de gebruikte ingrediënten omdat er soms ook exotische fruitsoorten in gebruikt worden.
Houdbaarheid chili con carne
Chili con carne of chioli sin carne kun je afgekoeld en afgedekt, nog twee dagen in de koelkast bewaren.
Ingevroren kun je de chili nog zes maanden bewaren. Dat is ook van toepassing bij normale chili sin carne.
Chili con carne bewaren
Doe de chili con carne in een plastic vershouddoos en doe de deksel er goed op. De deksel verkomt het uitdrogen van de chili.
Chili con carne invriezen
Chili con carne invriezen is dus mogelijk, maar bij chili sin carne hangt het af van gebruikte fruitsoorten.
De chili helemaal tot op kamertemperatuur laten afkoelen.
Verpakken in diepvriuesbakken of in stevige diepvrieszakken.
Luchtdicht verpakken en voorzien van etiket met naam en datum van invriezen.
Bij min 18 graden minimaal een dag laten invriezen.
