Peterselie bewaren kun je het beste in de koelkast, maar dit kruid is ook geschikt om het gedroogd te bewaren of in de vriezer. Gedroogde kun je peterselie het langste bewaren, maar bijkomend nadeel is dan wel dan de smaak sterk verminderd kan worden door het drogen. Dit nadeel heb je niet bij vers bewaren of het invriezen. Voor de bewaartijd maakt het overigens niet uit of je platte peterselie gebruikt, of krulpeterselie. Houdbaarheid Peterselie Het langst kun je peterselie…
Paprikapoeder bewaren, een specerij die nagenoeg iedereen wel in het keukenkastje of op het kruidenrek heeft staan. Het poeder wordt inderdaad gewoon van paprika’s gemaakt, hoewel er wel variatie kan zitten in de soort paprika’s of de manier van maken. Het is natuurlijk bijzonder populair, niet alleen bij het eten, want ook diverse chipssoorten worden bestrooid met paprikapoeder. Maar, het is ook een specerij dat eigenlijk niet zo lang bewaard kan worden als iedereen altijd denkt. Houdbaarheid Paprikapoeder Paprikapoeder staat…
Kervel bewaren doe je het beste gewoon in de koelkast, hoewel een plantje op de vensterbank of in de moestuin natuurlijk een betere methode is. Alleen dan heb je altijd, in de zomermaanden althans, de beschikking over echt verse kervel. Anders moet je de kervel in zakjes kopen in de supermarkt, thuis gekomen meteen het zakje openen omdat anders het kruid vochtig blijft. Houdbaarheid Kervel Heb je een plantje op de vensterbank of in de moestuin staan, dan blijft dit…
Suiker bewaren is eigenlijk erg makkelijk, je hoeft er alleen maar voor te zorgen dat dit droog en dus zonder vocht gebeurt. Dan is suiker ook erg lang houdbaar. Met recht kunnen we zeggen dat je een pak suiker wel enkele jaren kunt bewaren, meestal is het pak voor de tijd allang en breed op. En daarbij maakt het verder niet uit welke soort suiker je wit bewaren, bij alle soorten is de houdbaarheid even lang. Dat is overigens ook…
Kaneelstokjes bewaren kun je het beste in een droge omgeving doen, want vocht en kaneel gaat niet zo goed samen. Kaneel kun je dan ook het beste bewaren in een glazen pot die afsluitbaar is. Dan weet je zeker dat er geen vocht bij kan komen. Wat bewaarmethode en termijn dat je deze specerij kunt bewaren, zit er nauwelijks verschil tussen kaneelpoeder en kaneelstokjes. Houdbaarheid Kaneelstokjes Kaneelpoeder kun je doorgaans 8 tot 10 maanden bewaren, maar kijk voor de zekerheid…
Zout bewaren lijkt zo simpel, maar is onder andere sterk afhankelijk van het vocht in huis of daarbuiten, want zout trekt als het ware vocht aan. Eén groot voordeel bij het bewaren van zout, het kan eigenlijk gewoon niet bederven. Maar vochtig zout zal haast niemand meer gebruiken. Hoewel het natuurlijk niet weggegooid hoeft te worden. Als je het zout droogt, in de oven, in de zon, of in de airfryer, kun je het gewoon weer gebruiken. Houdbaarheid zout Zout,…
Basilicum bewaren doe je het beste aan de steel, dus niet de blaadjes eraf halen zal de levensduur verlengen. De beste methode is overigens gewoon aan de plant laten zitten, maar als je heel veel basilicum hebt, of als je een aantal takjes koopt in de winkel, zijn vaak andere bewaarmethoden nodig. Vaak wordt basilicum in een plastic zakje verkocht in de supermarkt, en dat is niet altijd de juiste methode omdat kruiden in afgesloten plastic zakjes erg snel kunnen…