Site Overlay
Champagne bewaren

Champagne bewaren

Champagne bewaren kun je eigenlijk alleen als de kurk nog op de fles zit, dus als de champagne nog niet geopend is. Dat komt natuurlijk door de bubbels, want zodra de fles geopend is zullen de bubbels langzaam maar zeker uit de champagne verdwijnen.

Als een fles enkele uren geopend is, zul je dan ook bemerken dat de bubbels helemaal weg zijn.

En dat is natuurlijk ook van toepassing voor sekt en andere soorten wijn met bubbels.

Soms lees je dat geopende champagne 3 tot 5 dagen houdbaar is, maar dat is alleen van toepassing als de fles weer gesloten kan worden, en in de koelkast bewaard kan worden.

Bij de meeste kurken voor champagne, krijg je deze echter niet nog een keer in de fles.

Houdbaarheid Champagne

Zoals we net al schreven is de houdbaarheid van een geopende fles champagne beperkt.

Datzelfde is eigenlijk van toepassing bij een fles van een minder merk, bij sekt, of bij aanverwante soorten wijn. Deze minder goede wijnen zijn wel enkele jaren houdbaar, maar daar zal het echter ook bij ophouden.

Goede merken champagne kunnen soms 15 jaar worden, maar ook bij deze leeftijd kan de champagne minder van kwaliteit worden.

Oude champagne bestaat eigenlijk niet, het is immers geen goede rode wijn.

Alleen rode wijn, en dan ook nog alleen goede rode wijn, wordt beter naarmate de wijn ouder wordt. Dat is dus bij champagne niet het geval.

Champagne bewaren

Champagne die je binnen enkele dagen of weken gaat drinken, kun je staand in de koelkast bewaren, hoewel liggend natuurlijk beter is.

Heb je een goede fles dan kun je deze buiten de koelkast bewaren, bijvoorbeeld in kelder of wijnrek.

Bewaar je een fles staand gedurende langere periode, dan kan de kurk uitdrogen. Daardoor kan de kurk krimpen, er komt lucht bij de wijn of champagne, en die kan dan slecht worden.

Champagne invriezen

Champagne invriezen is vanzelfsprekend niet mogelijk. Door het invriezen verdwijnen alle bubbels.

Wel kunnen veel gerechtren waaraan champage is toegevoegd worden ingevroren.

Deel ons op social media