Site Overlay
Cactusvrijgen bewaren

Cactusvijgen bewaren

Cactusvijgen bewaren doe je vanzelfsprekend in de koelkast, maar gele vruchten worden niet snel rijper. Want cactusvijgen smaken rood natuurlijk het lekkerst, want dan zijn de vruchten rijp.

Het rijpen gaat in de koelkast veel langzamer dan op de fruitschaal bij kamertemperatuur. Daar staat tegenover dat nog niet rijpe vruchten veel langer bewaard kunnen worden.

Worden de vruchten roder, en heb je de cactusvijgen op de fruitschaal laten rijpen, leg de vruchten dan voordat je deze gaat eten in de koelkast.

Gekoeld smaken cactusvijgen nog lekkerder.

Houdbaarheid Cactusvijgen

Rijpe cactusvijgen kun je ongeveer 5 tot 7 dagen in de koelkast bewaren.

Bij nog niet rijpe vruchten, geel of groen, kunnen de vruchten veel langer bewaard worden.

Wij laten zelf de nog gele cactusvijgen langzaam aan rijpen en rood worden in de koelkast, en dat vergt meestal 3 tot 4 weken voordat de vruchten gerijpt zijn.

Soms is wel het nadeel dat de vruchten wat vocht verliezen en gedeeltelijk kunnen uitdrogen.

Cactusvijgen bewaren

Cactusvijgen bewaar je dus of op de fruitschaal om de vruchten te laten rijpen, of in de koelkast.

Maar je kunt er natuurlijk ook lekkere jam of marmelade van maken. Ook dat is een bewaarmethode.

Tiramisu invriezen

Cactusvijgen zijn niet geschikt om in te vriezen.

Wat je wel kunt doen, is de vruchten schillen en pureren of ontsappen.

Doe de puree of het sap daarna in een bakje om ijsblokjes te maken, en vries dit in.

Je kunt het sap of de puree daarna gebruiken om te drinken, in ijs, of om een smoothie te maken.

Deel ons op social media