Glühwein bewaren, daar zijn vaak wel wat misverstanden om, wat tot gevolg heeft dat deze warmblijfwijn niet lekker meer is.
Glühwein hoort natuurlijk vooral bij een witte en koude winter, en hoeft echt niet alleen bij de kerstmarkt gedronken te worden. Steeds meer mensen maken deze lekkernij ook gewoon thuis, hoewel sommige soorten glühwein uit de winkel ook best lekker zijn.
Als je deze wijn zelf maakt, moet je voor het bewaren, eerst de wijn laten afkoelen.
Houdbaarheid Glühwein
Bij glühwein die je kant en klaar gekocht hebt, kun je het beste naar de tht-datum op de verpakking kijken. Na deze datum kan de wijn minder lekker of bedorven zijn, maar deze datum is slechts een indicatie.
Zelf gemaakt glühwein, die natuurlijk lekkerder is, kun je als het afgekoeld is nog maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren.
Glühwein bewaren
Een open fles gekochte glühwein kun je het beste goed afsluiten en in de koelkast bewaren.
Bij zelf gemaakte glühwein moet je alles uit de wijn halen, wat je er in hebt gestopt. Bijvoorbeeld de sinaasappel en de kaneelstokjes.
De rest doe je in een fles, en de fles sluit je vervolgens goed af.
Komt de wijn niet op, dan kun je hier overigens nog heerlijke stoofpeertjes mee maken.
Glühwein invriezen
Glühwein invriezen raden we af, maar stoofpeertjes of andere gerechten waarin deze wijn is verwerkt, kun je in de meeste gevallen wel invriezen.
