Donut bewaren, dat doen heel veel mensen op de verkeerde manier. Want in de koelkast blijft immers alles lekker lang fris, en dat is nu juist bij gebak niet altijd een goede bewaarmethode. Veel gebak, koekjes, en zelfs brood, wordt droog en taai in de koelkast. Bovendien kan het glazuur boven op de donut gaan zweten in de koelkast. Daardoor ontstaat er een vochtige en versuikerde rand op het glazuur. En daardoor wordt de smaak wat minder. Zonde dus, want…
Postelein bewaren, een groente die lange tijd helemaal weg was van onze tafels, maar de laatste tijd langzaam weer aan het terugkomen is. Een groente met een frissen smaak, en een heerlijke knapperige textuur, die nieuwe mogelijkheden te bieden heeft ten opzichte van de meer gangbare groenten die we eten. Maar, een groente die ook meer zorg nodig heeft. Want postelein is een kwetsbare groente, en moet dan ook met zorg bewaard en ook de bereiding moet met de nodige…
Rozijnen bewaren, is iets wat erg vanzelfsprekend lijkt, maar toch worden ieder jaar veel rozijnen weggegooid omdat het op een verkeerder manier bewaard is. Zolang de verpakking nog dicht is, is het vooral een kwestie van droog en donker bewaren, en ook niet te lang. Want dan kunnen de rozijnen bederven, maar ook versuikeren, waarbij suikerkristallen op de rozijnen komen. Dat hoeft overigens niet erg te zijn, want velen vinden dit nu juist lekker. Maar bakken met de rozijnen, of…
Olijfolie bewaren, daar zijn toch wel wat misverstanden over. Bijvoorbeeld dat de goede olijfolie op een andere manier bewaard moet worden dan de goedkope die je in de supermarkt koopt. Of het grote misverstand dat je het beste een fles olijfolie in de koelkast kunt bewaren, want dat zou zowel zonde van de goede en dure olijfolie zijn, maar ook van goedkope olijfolie. Overigens bestaat er wel degelijk verschil tussen goede en slechte olijfolie, maar dat heeft niets met de…
Scones bewaren, een lekkernij die van oorsprong niet uit Nederland komt, maar wel steeds populairder wordt in ons land. De vraag is ook eigenlijk of het nu een broodjes is, of een stukje cake, c.q. een kleine cakeje Want scones kunnen met allerlei lekkers gemaakt worden, en soms lijken het wel een soort krentenbollen die rijk gevuld zijn. Doordat het zowel een broodjes is als een stukje cake, is het bewaren vaak beste wel lastig, vooral omdat de meeste broodsoorten…
Okra bewaren, een groente die in Nederland steeds populairder wordt, maar van oorsprong uit West-Afrika afkomstig is. Op de juiste manier bewaren begint bij deze groente eigenlijk al bij de aankoop, want je moet er bij de aankoop wel voor zorgen dat de groente stevig en fris is, en geen bruine plekken heeft. Zitten er toch bruine plekken op, dan moet je de groente eigenlijk meteen eten, want de groente zal anders snel bederven. Houdbaarheid Okra Okra is geen groente…
Amandelmelk bewaren, en we gaan er dan niet van uit dat je de amandelmelk zelf hebt gemaakt, doe je bij voorkeur natuurlijk in de koelkast. Net als gewone melk. De meeste soorten kunnen, als het pak nog niet geopend is, ook buiten de koelkast bewaard worden, maar zodra de verpakking geopend is moet ook deze melk in de koelkast bewaard worden. Het is welk een melksoort die steeds vaker gedronken wordt, omdat steeds meer mensen op de één of andere…
Broccolisoep bewaren, de juiste bewaarmethode ligt aan hoe de soep gemaakt is. Bij verse zelf gemaakte soep heb je veel meer mogelijkheden, en kan de soep zelfs ingevroren worden. Bij soep uit een pakje, uit een blik, of uit een zak, kan de soep meestal niet ingevroren worden. Meestal overigens wel nog een paar dagen bewaard worden in de koelkast. Verse soep, die je soms bij de groenteboer of de slager kunt kopen, kan soms wel ingevroren worden. Vraag ernaar…
Slagroomtaart bewaren is soms wat problematisch, zeker als de taart over langere periodes bewaard moet worden. Dan kan de slagroom uitdrogen, en dat is meestal geen mooie gezicht op de taart. En natuurlijk ook niet echt lekker. Daarnaast kan de slagroom geel verkleuren, en dat ziet er zelfs vies uit. Daarom is het van belang om een slagroomtaart op de juiste manier te bewaren, en vooral niet te lang. Houdbaarheid Slagroomtaart Een gekochte slagroomtaart kun je 1 tot 2 dagen…