Gist bewaren, er zit natuurlijk verschil tussen verse en droge gist. En tussen een geopende en nog gesloten verpakking, doe je of in de koelkast bij verse gist, of in de keukenkast bij droge gist. Droge gist heeft vanzelfsprekend een veel langere bewaartermijn dan verse gist, en de meeste mensen die vaker bakken hebben vak wel beide versie in huis. Belangrijk is het dus ook om, bijvoorbeeld als de tht-datum is verstreken, te kijken of de gist nog goed is….
Kruisbessen bewaren doe je vanzelfsprekend in de koelkast, want deze bessen zien er misschien wel robuust uit, maar in werkelijkheid zijn de kruisbessen beste wel kwetsbaar. En dat is vaak ook de reden dat deze bessen niet zo lang houdbaar zijn, naast natuurlijk dat ze erg lekker zijn. Doordat de kruisbessen snel stuk of kapot gaan, er dan een scheurtje in de huid komt waar sap uitloopt, kunnen de bessen relatief snel gaan rotten. Controleer kruisbessen dan ook regelmatig of…
Pastinaak bewaren doe je het beste op een koele plek, of koude plek. Ook als de koelkast niet al te koud staat, kun je de groente hierin bewaren. Tenzij de groente gekookt of gebakken is. Dan kun je de pastinaak het beste in een bakje in de koelkast bewaren. Rauwe nog niet geschilde pastinaak is eigenlijk net als wortels een groente die je vrij lang buiten de koelkast kunt bewaren. Maar dan wel koel en donker bewaren. Houdbaarheid Pastinaak Verse…
Glühwein bewaren, daar zijn vaak wel wat misverstanden om, wat tot gevolg heeft dat deze warmblijfwijn niet lekker meer is. Glühwein hoort natuurlijk vooral bij een witte en koude winter, en hoeft echt niet alleen bij de kerstmarkt gedronken te worden. Steeds meer mensen maken deze lekkernij ook gewoon thuis, hoewel sommige soorten glühwein uit de winkel ook best lekker zijn. Als je deze wijn zelf maakt, moet je voor het bewaren, eerst de wijn laten afkoelen. Houdbaarheid Glühwein Bij…
Haring bewaren, hoewel de meeste mensen de haring vrijwel meteen opeten, kun je het beste in vershoudfolie verpakt en bedekt met ijsblokjes. Dat verpakken met vershoudfolie wordt nog wel gedaan, maar dat bedekken met ijsblokjes meestal niet. Toch is dit nu juist een goede manier om deze verse vis wat langer houdbaar te maken. Bedek je de haring niet met ijsblokjes, zorg dan in ieder geval dat de temperatuur in de koelkast tussen de 2 en 4 graden is. Heb…
Mango bewaren, de meesten doen dat in de koelkast. Maar dat is niet altijd de beste plek om dit fruit te bewaren. De koelkast is namelijk eigenlijk te koud voor sommige soorten fruit, en dus ook voor mango. Vooral als het fruit nog niet rijp is, kan de koelkast ervoor zorgen dat een mango niet meer rijp wordt. Buiten de koelkast kan het fruit dan nog wel rijp worden. Bovendien moet je bij mango opletten dat de vrucht niet in…
Knolselderij bewaren doe je op een koele en droge plek, bijvoorbeeld in de kelder of in de koelkast. Tenminste als de knol nog niet aangesneden is, anders valt de koelkast af als bewaarplek. Een hele knolselderij kun je ook veel langer bewaren dan een knolselderij waar reeds een stuk vanaf gesneden is. Gekookte knolselderij, of op een andere manier bewerkt, kun je overigens ook het beste bewaren in de koelkast. Houdbaarheid Knolselderij Een hele knolselderij, dus nog niet aangesneden, kun…
Honing bewaren, en daarbij maakt het niet veel uit om welke soort honing het gaat, doe je bij voorkeur bij een temperatuur van ongeveer 12 graden. En ook niet kouder bewaren, want dat kan nadelig zijn voor de smaak en textuur zijn. Soms kan bij kamertemperatuur de honing versuikeren, de meeste mensen gooien de honing dan weg, maar dat hoeft helemaal niet. Je kunt de honing nog gewoon eten, maar het ziet er niet echt mooi uit. Het versuikeren komt…
Nasi bewaren doe je natuurlijk in de koelkast of in de vriezer, en daarbij maakt het niet zo heel veel uit welke soort nasi je wilt bewaren. Bij bijvoorbeeld nasi lemak of nasi goreng, kun je het gerecht ook op deze manier bewaren. Zelf nasi goreng speciaal kun je, inclusief de extra’s gewoon invriezen. Dus bijvoorbeeld inclusief de kippenpoot en de satésaus. Je hebt zelfs speciale diepriesbakjes, waar je de verschillende delen van het gerecht goed in kunt bewaren. Deze…