Archief van
Auteur: Stefan Veldman

Ciabatta bewaren

Ciabatta bewaren

Ciabatta bewaren kun je in de kast, dus op een droge en donkere plek, maar ook in de vriezer of zelfs in de koelkast. De Italiaanse broodsoort is eigenlijk wel bij iedereen bekend, als je niet precies weet hoe het ciabattabrood eruit ziet, dan zou je het aan de rechthoekige en platte vorm wel herkennen. Wist je dat het Italiaanse brood nog niet al te lang bestaat? Het brood is pas 1982 ontwikkeld door een Italiaanse bakker uit de regio…

Lees Meer Lees Meer

Aardappelsalade bewaren

Aardappelsalade bewaren

Aardappelsalade bewaren kun je in de koelkast of in de vriezer, maar let op er zijn natuurlijk veel verschillende soorten aardappelsalade. Je hebt bijvoorbeeld een variant welke met mayonaise en zure room gemaakt wordt, maar je kunt deze natuurlijk ook met spek, mosterd, uien, azijn, kappertjes of andere ingrediënten naar eigen keuze bereiden. Natuurlijk is er niet al te veel verschil bij het bewaren en invriezen, hier maakt het dus niet veel uit welke variant van de aardappelsalade je wilt…

Lees Meer Lees Meer

Kokosbrood bewaren

Kokosbrood bewaren

Kokosbrood bewaren kun je het beste op een koele en donkere plek, hiermee bedoelen we dus in ons geval niet de koelkast. Wist je dat we hier niet over de cake kokosbrood, maar over de heerlijke zoete snack voor op brood spreken? Kokosbrood is één van de meest populaire tussendoortjes voor tussen de middag welke graag en natuurlijk ook best wel veel in Nederland gegeten worden. Het Kokosbrood wordt meestal in een afgesloten verpakking in plakken verkocht, maar je kunt…

Lees Meer Lees Meer

Droge worst bewaren

Droge worst bewaren

Droge worst bewaren kun je op een paar verschillende manieren. De worst, wordt in Italië ook wel salami genoemd, en is een verduurzaamd vleesproduct. Dit wil dus zeggen dat het vlees zo bewerkt is, dat het langer houdbaar blijft. Anders dus dan de zachte salmi die vaak overal verkocht wordt. Door het droogproces is de worst goed geschikt om buiten de koeling te bewaren, maar je kunt deze natuurlijk ook gewoon in de koelkast bewaren. Voor de gedroogde worst worden…

Lees Meer Lees Meer

Rum bewaren

Rum bewaren

Rum bewaren kun in de koelkast of buiten de koelkast, maar wist je eigenlijk dat bijna alle alcoholische dranken vrijwel een onbeperkte houdbaarheid hebben? Natuurlijk zit er ook wel een klein beetje verschil tussen de houdbaarheid van verschillende alcoholische dranken, en verschil bij de verschillen kwaliteiten. De houdbaarheid van rum ligt natuurlijk ook aan verschillende andere factoren, maar daar gaan we nog wat nader op in. Het ligt in dit geval er aan of je de rum in de kast…

Lees Meer Lees Meer

Prosecco bewaren

Prosecco bewaren

Prosecco bewaren, tussen het bewaren van prosecco, wijn en andere alcoholische drankjes zit toch best wel veel verschil. Je kunt het namelijk op verschillende manieren bewaren, deze kun je buiten de koeling op een donkere en koele plek bewaren of in de koelkast. Mocht je dus een fles prosecco van bijvoorbeeld een verjaardag of zelfs van vorig jaar Oud en Nieuw hebben staan, we moeten er wel bij vertellen dat de fles dan nog wel dicht moet zijn, dan kan…

Lees Meer Lees Meer

Tortellini bewaren

Tortellini bewaren

Tortellini bewaren kun je in de koelkast of in de vriezer. Natuurlijk kun je de gedroogde tortellini ook gevacumeerd op een donkere koele plek bewaren. Wat is tortellini eigenlijk? Tortellini is eigenlijk een echte Italiaanse pastasoort, deze pasta of ook noedels worden in vorm van ringetjes gemaakt en met een vulling uit kaas, spinazie, ricotta, of gehakt bereid. Je hebt natuurlijk ook tortellini zonder vulling, deze kun je bijvoorbeeld erg goed voor in de soep gebruiken. Natuurlijk kun je ook…

Lees Meer Lees Meer

Grapefruit bewaren

Grapefruit bewaren

Grapefruit bewaren kun je in de koelkast, op de fruitschaal, en zelfs in de vriezer. Maar, wat is eigenlijk een grapefruit? Een grapefruit wordt ook wel eens pompelmoes genoemd. De citrusvrucht komt bijna altijd uit subtropische landen, dus uit landen zoals China, Vietnam, Mexico, Zuid-Afrika en nog veel meer landen. De vrucht kan alleen in landen gekweekt worden waar het in de winter niet vriest, hierdoor zouden de citrusvruchten namelijk niet compleet kunnen rijpen. Wist je dat er ruim 6…

Lees Meer Lees Meer

Rode peper bewaren

Rode peper bewaren

Rode peper bewaren kun je in de koelkast, maar ook in de vriezer, je kunt deze dus eigenlijk best wel op veel verschillende manieren bewaren. De rode pepers worden soms ook wel eens Spaanse peper genoemd, dit is een soort van verzamelnaam voor de bekende langwerpige rode chilipepers. De Spaanse of ook de rode peper komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika. Maar, vaak komen de rode pepers die je bij ons in Nederland kunt kopen uit India, of zelf gewoon uit Nederland….

Lees Meer Lees Meer