Bewaren.eu

Hummus bewaren doe je vanzelfsprekend in de koelkast, want het is gemaakt van kikkererwten, hoewel er tegenwoordig hummus te kop is van andere peulvruchten. Bij alle variaties zijn de peulvruchten gekookt, en dus kan de hummus bederven. Bovendien zit er wel verschil tussen zelf gemaakte hummus, en de versie die kant en klaar gekocht kan worden in de supermarkt. De gekocht hummus gaat vaak langer mee, en al helemaal als de verpakken nog niet geopend is. Houdbaarheid Hummus Gekochte hummus,…

Lees Meer Lees Meer

Wortelsoep bewaren doe je in de koelkast of in de diepvriezer, want andere goede bewaarmethoden zijn er voor soep eigenlijk niet. Soep kun je namelijk slechts kort bij kamertemperatuur bewaren, de soep kan dan snel zurig en ranzig worden. Dat is dan een teken dat de soep bedorven is. Bij wortelsoep, en dat komt doordat wortels vrij zoet zijn, kun je buiten de koelkast bovendien snel last van ongedierte krijgen. Dat komt op de geur van de soep af. Houdbaarheid…

Lees Meer Lees Meer

Stamppot rauwe andijvie bewaren, een echt Hollandse gerecht dat de tweede keer warm maken vaak lekkerder is dan de eerste keer, doe je in de koelkast of in de vriezer. Een stamppot die overigens niet al te lang bewaard kan worden in de koelkast, omdat het gerecht na een paar dagen beduidend minder wordt in smaak en kwaliteit. Daarom kun je, tenzij je de stamppot invriest, het beste de volgende dag of uiterlijk de dag daarna, de stamppot opbakken. Houdbaarheid…

Lees Meer Lees Meer

Honing bewaren, en daarbij maakt het niet veel uit om welke soort honing het gaat, doe je bij voorkeur bij een temperatuur van ongeveer 12 graden. En ook niet kouder bewaren, want dat kan nadelig zijn voor de smaak en textuur zijn. Soms kan bij kamertemperatuur de honing versuikeren, de meeste mensen gooien de honing dan weg, maar dat hoeft helemaal niet. Je kunt de honing nog gewoon eten, maar het ziet er niet echt mooi uit. Het versuikeren komt…

Lees Meer Lees Meer

Nasi bewaren doe je natuurlijk in de koelkast of in de vriezer, en daarbij maakt het niet zo heel veel uit welke soort nasi je wilt bewaren. Bij bijvoorbeeld nasi lemak of nasi goreng, kun je het gerecht ook op deze manier bewaren. Zelf nasi goreng speciaal kun je, inclusief de extra’s gewoon invriezen. Dus bijvoorbeeld inclusief de kippenpoot en de satésaus. Je hebt zelfs speciale diepriesbakjes, waar je de verschillende delen van het gerecht goed in kunt bewaren. Deze…

Lees Meer Lees Meer

Garnalenkroket bewaren doe je of in de koelkast, of in de vriezer. Deze laatste bewaarmethode is vooral bedoeld voor langer bewaren dan een paar dagen. Deze soort kroketten kunnen zelf gemaakt zijn, of gewoon gekocht in de supermarkt. Uit de supermarkt komen de kroketten uit de vriezer, en die moeten thuis of gegeten worden binnen een paar dagen, of weer in de vriezer gestopt worden. Als je zelf deze kroketten hebt gemaakt veranderd alleen de smaak. Voor langer bewaren moeten…

Lees Meer Lees Meer

Gekookte rijst bewaren doe je bij voorkeur in de koelkast, hoewel de rijst ook bewaard kan worden in de diepvriezer. Natuurlijk zal, als de rijst afgekoeld is, de rijst ietwat meer een klont rijst worden, maar daar is bij het bewaren niet veel aan te doen. Dat heeft meer te maken met de bereiding, als je er wat boter door doet als de rijst is afgegoten, kan het klonten minder worden. Maar eigenlijk ligt het aan de korrel zelf. Als…

Lees Meer Lees Meer

Moussaka bewaren, het heerlijke Griekse gerecht met aubergine en aardappel, doe je in de koelkast. Als je het gerecht langer wilt bewaren kun je het Griekse gerecht ook invriezen. Daarbij maakt het niet uit of je alleen een beetje wilt bewaren dat je van deze ovenschotel na de maaltijd over hebt gehouden, of dat je de schotel speciaal hebt gekookt om in te vriezen. Handig, want dan hoe je als je het wilt eten, alleen maar even te ontdooien en…

Lees Meer Lees Meer

Bitterballen bewaren, de juiste methode hangt af van of de snack is gefrituurd of niet, doen we normaal gesproken in de koelkast of in de vriezer. Ongefrituurde bitterballen kun je het beste kort in de koelkast bewaren, maar beter is deze in te vriezen totdat je ze nodig hebt. Gefrituurde bitterballen die je over hebt gehouden, kun je nog een tijdje in de koelkast bewaren. Invriezen wordt afgeraden. Overigens hebben we het hier over bitterballen die je zelf hebt gemaakt….

Lees Meer Lees Meer