Moussaka bewaren, het heerlijke Griekse gerecht met aubergine en aardappel, doe je in de koelkast. Als je het gerecht langer wilt bewaren kun je het Griekse gerecht ook invriezen.
Daarbij maakt het niet uit of je alleen een beetje wilt bewaren dat je van deze ovenschotel na de maaltijd over hebt gehouden, of dat je de schotel speciaal hebt gekookt om in te vriezen.
Handig, want dan hoe je als je het wilt eten, alleen maar even te ontdooien en op te warmen.
Houdbaarheid Moussaka
Moussaka kun je, al je het gerecht eerst laat afkoelen, nog twee dagen bewaren in de koelkast. Wel goed afdekken, bijvoorbeeld door vershoudfolie over de ovenschotel te doen.
In de vriezer kun je dit gerecht nog een maand of drie bewaren. Ook dan moet je het gerecht voor invriezen eerst laten afkoelen.
Moussaka bewaren
Moussaka in een bakje doen dat je kunt afsluiten, of vershoudfolie over de ovenschotel doen. Dan in de koelkast zetten.
Wil je het gerecht invriezen kun je het beter verpakken in een diepvriesbak. Eventueel kun je het eerst nog in vershoudfolie inpakken, en daarna in een diepvriesbak verpakken.
Zo voorkom je dat het gerecht vriesbrand krijgt.
Moussaka invriezen
Moussaka invriezen doe je door het gerecht eerst helemaal tot op kamertemperatuur te laten afkoelen. Dat duurt na het bakken een uur of langer.
Dan verpakken in diepvriesbakken, luchtdicht afsluiten, en gedurende minimaal 24 uur laten invriezen.
