Gebraden kip bewaren doe je natuurlijk totdat je het gaat eten bij voorkeur in de koelkast of in de vriezer.
Kip is een vleessoort waarmee je gewoon wat meer voorzichtig moet zijn, en voordat je gebraden kip kunt bewaren moet je zeker zijn dat de kip goed gebakken is, en dus goed gaar is.
Is het vlees dus niet goed gebakken, maar zijn delen van de kip nog een beetje zacht of wat kleur betreft nog een betje rose, of zit er soms wat rood door het vlees, dan kun je de kip zonder af te bakken beter niet bewaren.
Je zou er namelijk ziek van kunnen worden, en dat lijkt ons niet de bedoeling.
Hoe de kip gebraden of gebakken is, is verder voor het bewaren niet van toepassing.
Houdbaarheid gebraden kip
Gebraden kip of gebakken kip kun je, mits afgedekt, nog twee dagen in de koelkast bewaren.
Je kunt dit gebraden vlees ook invriezen, dan is het nog drie maanden houdbaar.
Gebraden kip bewaren
Gebraden kip moet je nooit open en bloot in de koelkast of diepvriezer leggen. In de diepvriezer zou de kip vriesbrand kunnen krijgen, en in de koelkast kunnen andere levensmiddelen reageren op het gebraden vlees.
Zo kan bijvoorbeeld ui of prei ervoor zorgen dat de kip niet lekker meer is.
Altijd dus in een schaal met deksel in de koelkast bewaren.
Gebraden kip invriezen
Gebraden kip invriezen doe je door de kip eerst tot op kamertemperatuur te laten afkoelen. Natuurlijk in de pan of ovenschaal, maar dan wel goed afgedekt. Dus bijvoorbeeld met de deksel er op.
Dan verpak de de kip in een diepvrieszak of een diepvriesbak.
Daarna laat je het invriezen, en dat gedurende minimaal 24 uur. Dan is de kip nog drie maanden houdbaar.
Ontdooien kun je overigens het beste in de koelkast doen.
