Haricots verts bewaren doe je vanzelfsprekend in de koelkast, want de groente is eigenlijk best wel edel.
Tenzij je natuurlijk deze bonensoort in blik of in glazen pot gekocht hebt. Dan kun je de bonen gewoon bij kamertemperatuur bewaren.
Met verse haricots verts moet je wat voorzichtiger zijn, want deze groente is wat duurder dan bijvoorbeeld sperziebonen.
Houdbaarheid haricots verts
Bij haricots verts in blik of in glazen pot kun je het beste naar de datum op de verpakking kijken. De houdbaarheid is overigens vrij lang.
Heb je verse haricots verts dan kun je deze 2 tot 3 dagen in de koelkast bewaren. De bonen moeten dan niet in een afgesloten plastic zak bewaard worden.
Reeds gekookte bonen kun je in e koelkast nog maximaal 2 dagen bewaren.
Verse haricots verts kun je ook invriezen. Dan kun je de bonen tot een half jaar bewaren.
Haricots verts bewaren
Bewaar verse haricots verts nooit in een afgesloten zak of in de groentelade van de koelkast. Vooral in een afgesloten plastic zak zullen de bonen gaan zweten. Door het zweet kan de groente snel bederven.
Bewaar je bonen bij voorkeur in een bakje op de onderste plank in de koelkast.
Wil je deze bonen langer bewaren, dan is de diepvriezer de aangewezen plek.
Haricots verts invriezen
Maak de haricots verts schoon en was deze. Daarna blancheer je de boven gedurende 2 tot 3 minuten.
Goed uitlaten lekker en eventueel met keukenpapier afdeppen.
Verpakken in diepvrieszakken of in diepvriesbakken, en gedurende een dag invriezen.
