Poedersuiker bewaren is eigenlijk alleen maar een kwestie van droog houden, anders kan de fijn gemalen suiker klonteren tot een klont suiker.
Wat betreft houdbaarheid zit je bij deze suikersoort goed, want eigenlijk kan suiker niet bederven. Mits natuurlijk, zoals we zonet stelden, de suiker droog bewaard wordt.
Omdat er in de keuken, en vaak ook bij andere bewaarplekken, vaak de suiker op den duur toch vochtig word en gaat klonteren, houden we rekening met een houdbaarheid van ongeveer 1,5 jaar.
Want geklonterde poedersuiker, daar kun je natuurlijk bijna niet meer mee.
Overigens kun je de geklonterde suiker gewoon nog steeds eten, in de thee doen, of in de koffie. Het klonteren heeft verder geen effect op de smaak, ook al is de suiker vochtig geweest.
Houdbaarheid poedersuiker
In principe is suiker onbeperkt houdbaar, en dat is dus ook heet geval bij suiker.
Vaak staat er wel een tht-datum op de verpakking, vaak is de poedersuiker dan nog 1,5 jaar goed.
Dat wil dus niet zeggen dat de poedersuiker na deze datum niet meer goed is. Proeven is de beste optie, smaakt de suiker nog als suiker, kun je de poedersuiker gewoon gebruiken.
Poedersuiker bewaren
Poedersuiker kun je het beste in de originele verpakking bewaren als deze verpakking nog niet geopend is.
Is de verpakking wel geopend, bewaar de suiker dan in een voorraadbus die luchtdicht afgesloten kan worden.
Zo kun je de poedersuiker droog bewaren. Het valt bovendien aan te raden om de poedersuiker donker te bewaren.
Poedersuiker invriezen
Poedersuiker invriezen is inderdaad mogelijk, maar daardoor kun je de suiker niet langer bewaren.
Ook is de vriezer erg vochtig, en zelfs door de poedersuiker in te vriezen kan de suiker gaan klonteren.
