Aubergine bewaren doe je niet in de koelkast maar op een koele plek, maar je kunt de groente ook drogen of invriezen. Drogen is geen gangbare bewaarmethode, je kunt dit vergelijken met het drogen van bijvoorbeeld fruit. Als je de aubergine bewaard in de koelkast, dan moet je wel opletten dat de groente droog blijft, en niet al te koud. Dus bij voorkeur niet bewaren in een afgesloten plastic zak, en ook liever niet in de groentelade. Deze groentelade is…
Bij zalm bewaren ben je waarschijnlijk ietwat voorzichtiger dan je normaliter bij levensmiddelen zou zijn. Enerzijds is goede zalm best wel duur, anderzijds staat vis er natuurlijk bekend om dat het wat lastig kan zijn. Natuurlijk komt daar vooral het mogelijk bederven van de vis om de hoek kijken, want dat is zeker geen pretje. Daarom adviseren we toch iedereen om vis in het algemeen, altijd op de juiste manier te bewaren. Zodat er niets met de vis of de…
Champagne bewaren kun je eigenlijk alleen als de kurk nog op de fles zit, dus als de champagne nog niet geopend is. Dat komt natuurlijk door de bubbels, want zodra de fles geopend is zullen de bubbels langzaam maar zeker uit de champagne verdwijnen. Als een fles enkele uren geopend is, zul je dan ook bemerken dat de bubbels helemaal weg zijn. En dat is natuurlijk ook van toepassing voor sekt en andere soorten wijn met bubbels. Soms lees je…
Cactusvijgen bewaren doe je vanzelfsprekend in de koelkast, maar gele vruchten worden niet snel rijper. Want cactusvijgen smaken rood natuurlijk het lekkerst, want dan zijn de vruchten rijp. Het rijpen gaat in de koelkast veel langzamer dan op de fruitschaal bij kamertemperatuur. Daar staat tegenover dat nog niet rijpe vruchten veel langer bewaard kunnen worden. Worden de vruchten roder, en heb je de cactusvijgen op de fruitschaal laten rijpen, leg de vruchten dan voordat je deze gaat eten in de…
Tiramisu bewaren is best wel moeilijk, vooral als je de lekkere dessert ruim vooraf wilt maken, of zelfs dagen of maanden wilt bewaren. Want dit dessert mag dan van velen een favoriet zijn, of je koopt het kant en klaar in de winkel, of je maakt het zelf, en dat mag dan niet te lang voordat je het dessert wilt eten. Tiramisu wordt immers met verse eieren en met mascarpone gemaakt, en dat kan soms een probleem zijn. Dus dagen…
Parmezaans kaas bewaren kun je het beste op de onderstaande manier doen, want de kaas is natuurlijk qua prijs iets speciaals. En natuurlijk wat smaak betreft ook. Het is in ieder geval een iets andere bewaarmethode als bij normale Hollandse kazen, en dat is natuurlijk ook van toepassing die op de Parmezaanse kaas lijken maar niet zo genoemd mogen worden. Dit zijn bijvoorbeeld: Voor deze drie kaassoorten kun je dus ook gewoon de bewaarmethode voor Parmezaanse kaas gebruiken. Houdbaarheid Parmezaans…
Witte asperges bewaren gaat net even iets anders dan bij groene asperges, maar veel verschil zit er niet tussen. Eigenlijk kun je de asperges het beste zo vers mogelijk eten. Iedere dag dat de witte asperges in de koelkast blijven liggen, daar wordt de versheid en de smaak net eventjes wat minder van. Maar soms kun je niet inplannen dat datgene dat je koopt ook direct dezelfde dag gegeten wordt. Houdbaarheid Witte asperges Witte asperges, mits vers gekocht, kun je…
Ossenhaas bewaren is niet moeilijk, maar met dit toch wel edele stuk vlees is het wel belangrijk om dit op de juiste manier te doen. Het is immers niet een goedkoop stuk vlees, en daar wil je vast optimaal van kunnen genieten. Daarom kun je het beste dit vlees direct na aankoop bereiden. Dan smaakt het vlees het beste. Houdbaarheid Ossenhaas Ongebakken en nog niet gebakken ossenhaas kun je 2 dagen bewaren in de koelkast. Gebakken ossenhaas kun je ook…
Mandarijnen bewaren doe je bij voorkeur niet in de koelkast, maar bij ongeveer 12 graden, dus bij voorkeur in de schuur of kelder. Vanzelfsprekend wel vorstvrij, want daar kan dit fruit al helemaal niet tegen. Dat klinkt misschien raar, want de koelkast is nu juist de plek waar fruit en groenten langer bewaard kunnen worden. Bewaar je mandarijnen of ander citrusfruit op deze manier, dan kun je het fruit ongeveer 5 tot 10 dagen bewaren. De koelkast is eigenlijk net…