Bewaren.eu

Cactusvijgen bewaren doe je vanzelfsprekend in de koelkast, maar gele vruchten worden niet snel rijper. Want cactusvijgen smaken rood natuurlijk het lekkerst, want dan zijn de vruchten rijp. Het rijpen gaat in de koelkast veel langzamer dan op de fruitschaal bij kamertemperatuur. Daar staat tegenover dat nog niet rijpe vruchten veel langer bewaard kunnen worden. Worden de vruchten roder, en heb je de cactusvijgen op de fruitschaal laten rijpen, leg de vruchten dan voordat je deze gaat eten in de…

Lees Meer Lees Meer

Mandarijnen bewaren doe je bij voorkeur niet in de koelkast, maar bij ongeveer 12 graden, dus bij voorkeur in de schuur of kelder. Vanzelfsprekend wel vorstvrij, want daar kan dit fruit al helemaal niet tegen. Dat klinkt misschien raar, want de koelkast is nu juist de plek waar fruit en groenten langer bewaard kunnen worden. Bewaar je mandarijnen of ander citrusfruit op deze manier, dan kun je het fruit ongeveer 5 tot 10 dagen bewaren. De koelkast is eigenlijk net…

Lees Meer Lees Meer

Wilde perziken bewaren gaat net even iets anders dan het bewaren van gewone perziken, want die hebben een ander formaat. Doordat gewone perziken groter zijn en een andere vorm hebben bederven ze anders dan wilde perziken. De kleine variant wordt namelijk eerder zacht, maar begint iets minder snel te rotten. Grote perziken rotten dus iets eerder, en bij beide soorten kunnen reeds aangetaste exemplaren andere exemplaren in dezelfde schaal of bak ook aantasten. Het is dus bij beide soorten belangrijk…

Lees Meer Lees Meer

Peren bewaren is makkelijk, maar het ligt er vooral aan hoe vers of hoe rijp de peren zijn. In dat opzicht zijn peren best wel vergelijkbaar met appels. Het ligt ook aan de smaak van de persoon die het fruit eet. Want de een eet liever nog wat harde peren, terwijl de ander nu juist een rijpe en sappige peer wil. En dan ligt het ook nog eens aan de soort peer. Nee we bedoelen dan niet hoe de soortnaam…

Lees Meer Lees Meer

Kiwi bewaren, en daar moet je eigenlijk onderscheid maken tussen rijpe vruchten die lekker sappig zijn, en onrijpe kiwi’s die eerst nog een tijd moeten rijpen. De meeste mensen zullen het fruit kopen in de supermarkt of bij de groenteboer, hoewel je de vruchten thuis ook kunt kweken. Dit kweken is niet zo simpel als een appelboom planten, want daar groeien vanzelf de komende jaren appels aan. Bij Kiwi’s heb je vrouwelijke en mannelijke planten. Je hebt dus altijd meerdere…

Lees Meer Lees Meer

Aardbeien bewaren kan soms best wel lastig zijn, vooral als je in de hoogzomer verse aardbeien goedkoop in de winkels ziet maar het fruit eigenlijk een dag of meer later pas nodig hebt. We zeggen welk zacht fruit, en dat klopt natuurlijk. Daardoor zijn aardbeien ook vatbaar voor wondjes en dergelijke. En die wondjes kunnen heel makkelijk zacht beginnen te worden, of beginnen te rotten. En dan maakt het op zich al niet meer uit of het fruit in de…

Lees Meer Lees Meer

Pruimen bewaren blijkt toch wel wat moeilijker te zijn dan de meeste mensen denken. Het is namelijk de fruitsoort die het meeste weggegooid wordt. De vrucht lijkt ook best wel robuust maar is dat niet. Pruimen komen vaak nog niet helemaal rijp in huis, blijven dan op kamertemperatuur liggen, en blijken dan eigenlijk ineens overrijp aan het worden. Daarbij komt nog dat als er één rottend exemplaar in een aantal pruimen zit, deze de andere pruimen ook heel snel kan…

Lees Meer Lees Meer

Granaatappel bewaren is best wel lastig, en ligt voor een groot deel ook aan de versheid van de vrucht. En dan met name of de leverancier de vrucht op de juiste manier heeft bewaard. Het kan voorkomen dat de granaatappel er haast perfect uitziet, maar dat je na het open snijden bruine pitjes ziet zitten. Weggooien dus, want je kunt natuurlijk nooit weten hoe de vrucht bewaard is. Natuurlijk komt dit wel een enkele keer voor, maar zijn doorgaans de…

Lees Meer Lees Meer

Aalbessen bewaren is niet moeilijk, als je tenminste weet hoe je dit kwetsbare fruit moet bewaren. Het is zacht zomerfruit, en daarmee geven we al aan, anders dan bij appels en peper dat het fruit zacht is en dus snel kan vergaan. Aalbessenstruiken geven doorgaans ook niet heel veel bessen, en dus zou het zonde zijn als je niet kunt genieten van dit zomerfruit. Overigens kun je deze bessen ook prima invriezen. Je kunt herkennen als de bessen bedorven zijn…

Lees Meer Lees Meer