Loempia bewaren, hier maken we natuurlijk wel verschil tussen de gefrituurde, gebakken, en de rauwe loempia.
Maar, wat is loempia? De Loempia komt oorspronkelijk uit Azië, voornamelijk uit China.
In de loop van de tijd heeft dit gerecht ook in de Filipijnse, Indonesische en in de Vietnamese keuken zijn plekje gevonden.
De loempia is eigenlijk een voorgerecht in de Thaise en Aziatische keuken, maar het kan natuurlijk ook als snack of tussendoortje gegeten worden.
Vaak wordt het in Nederland bij Chinese gerechten, bij de nasi en bami, of bij de patat gegeten.
Houdbaarheid Loempia
Loempia kun je het beste in de koelkast bewaren, hier is deze een dag of twee houdbaar.
Deze moet je natuurlijk wel goed afdekken, dit kun je het beste met een stukje folie doen.
In de vriezer is de loempia maximaal drie maanden houdbaar, deze moet ook hier goed verpakt of afgedekt worden.
Je kunt het kant en klaar in de supermarkt kopen, en meestal is het dan al ingevroren.
Loempia bewaren
De nog niet gebakken of gefrituurde loempia kun je het beste in een zakje of afgesloten bakje bewaren.
Doe deze het beste in de koelkast. Doe je dit niet kan het zijn dat de loempia sneller bederft en dus niet meer veilig om te eten is.
Overigens kun je nog niet gebakken loempia’s ook invriezen, waar ze ongeveer 3 maanden goed blijven.
Een gebakken of gefrituurde loempia kun je het beste afgedekt in de koelkast bewaren, maar deze kun je natuurlijk ook in de vriezer bewaren. Ook weer gedurende ongeveer 3 maanden houdbaar.
Loempia invriezen
Gebakken, gefrituurde of de nog niet gebakken of gefrituurde loempia kun je gewoon invriezen.
Let er wel op dat je deze in alle gevallen in een goed afgesloten zakje of diepvriesbak doet.
De loempia is maximaal 3 maanden in de vriezer houdbaar.
Laat dit voor minimaal 24 uur in de vriezer, dan kun je zeker zijn dat de loempia goed bevroren is.
De loempia hoef je niet te laten ontdooien, deze kun je gewoon in de pan, oven, of frituurpan klaarmaken of opwarmen.
