Witte kool bewaren hoef je niet altijd in de koelkast te doen, want deze koolsoort kan ook prima op een koele plek bewaard worden. En dat hoeft niet de kelder te zijn. Want de kool kan het beste bewaard worden bij temperaturen onder de 12 tot 15 graden. Een vorstvrij schuurtje kan dus ook, of een bijkeuken. Natuurlijk zullen bij deze bewaarmethode wel eens wat bladeren aan de buitenkant wat minder mooie worden, maar dan stroop je de buitenste bladeren…
Goulash bewaren is eigenlijk heel simpel, en het is ook een gerecht dat zeer geschikt is om vooruit te koken. We bedoelen dan het vleesgerecht, exclusief bijgerechten zoals rijst of aardappelen. Goulash wordt immers vaak gegeten met rijst, gekookte aardappelen, pasta, of brood. Het gerecht wordt door velen ook lekkerder gevonden als het in een grotere hoeveelheid klaar gemaakt wordt. Net alsof de kruiden in een grotere hoeveelheid beter tot hun recht komen. Je kunt zelfs de goulash tot wel…
Gekookte aardappelen bewaren doe je het beste gewoon in de koelkast, hoewel de vriezer een goede optie is als je de aardappelen langer wilt bewaren. Want het is zonde om de gekookte aardappelen weg te gooien die je niet meer eet. Beter kun je er bijvoorbeeld gebakken aardappelen van maken. Hoef je morgen of overmorgen minder aardappelen te koken. Maar er zijn natuurlijk nog veel meer gerechten wat je met reeds gekookte aardappelen kun maken. Houdbaarheid rabarber Gekookte aardappelen kun…
Rabarber bewaren hoeft niet in de koelkast, maar daar blijft de verse rabarber wel langer goed. Alleen is het vaak een beetje problematisch om de lange stelen in de koelkast te krijgen. Reeds gekookte rabarber kun je wel het beste in de koelkast bewaren. Het is overigens niet een typisch Nederlands gerecht. In België kennen ze de Nederlandse methode van klaarmaken ook, maar er zijn veel meer landen waar rabarber vaker op het menu staan. Rabarber eten als bijgerecht wordt…
Haricots verts bewaren doe je vanzelfsprekend in de koelkast, want de groente is eigenlijk best wel edel. Tenzij je natuurlijk deze bonensoort in blik of in glazen pot gekocht hebt. Dan kun je de bonen gewoon bij kamertemperatuur bewaren. Met verse haricots verts moet je wat voorzichtiger zijn, want deze groente is wat duurder dan bijvoorbeeld sperziebonen. Houdbaarheid haricots verts Bij haricots verts in blik of in glazen pot kun je het beste naar de datum op de verpakking kijken….
Gebraden kip bewaren doe je natuurlijk totdat je het gaat eten bij voorkeur in de koelkast of in de vriezer. Kip is een vleessoort waarmee je gewoon wat meer voorzichtig moet zijn, en voordat je gebraden kip kunt bewaren moet je zeker zijn dat de kip goed gebakken is, en dus goed gaar is. Is het vlees dus niet goed gebakken, maar zijn delen van de kip nog een beetje zacht of wat kleur betreft nog een betje rose, of…
Cranberry’s bewaren doe je vanzelfsprekend, als de bessen vers zijn althans, in de koelkast. De bessen komen tegenwoordig vaak uit Nederland in het seizoen, dat van midden september tot eind oktober loopt. In de andere maanden komen de bessen uit bijvoorbeeld Kenia of soms zelfs uit het land van herkomst, maar dat is een uitzondering. Cranberry’s komen van oorsprong uit Noord-Amerika, en we kennen de vruchten natuurlijk allemaal van de compote die vaak bij de kalkoen wordt gegeten met Thanksgiving….
Gember bewaren doe je natuurlijk, althans als de gember vers is, in de koelkast. Maar er zijn ook andere goede bewaarmethoden die niet allemaal zo voor de hand liggend zijn. Naast vers gember, die je in stukken in de supermarkt of bij de groenteboer kunt kopen, kun je ook gemberpoeder kopen. Dit gemberpoeder heeft natuurlijk een geheel andere bewaarmethode nodig, en mag vooral niet vochtig bewaard worden. Anders zou het poeder erg muf gaan ruiken, en net zo smaken. Houdbaarheid…
Komkommer bewaren is best wel makkelijk, althans dat zijn we inmiddels zo gewend dat er niets moeilijks meer aan is. Vandaar dat er vaak komkommer wordt weggegooid omdat de vrucht uitgedroogd is of zo zacht is geworden dat de komkommer niet meer eetbaar is. Het probleem is ook meteen datgene waarom we met ons alleen komkommer lekker vinden, en daarmee bedoelen we niet dat de vrucht zo makkelijk in plakjes te snijden is. We bedoelen hier het grote wateraandeel in…