Knoflook bewaren doe je het beste op een droge, koele, en donkere plek. Zelfs wat hogere temperaturen, daar kan de knoflook best wel tegen als het niet al te lang zo warm blijft. Deze familie van de ui wordt steeds vaker gebruikt in onze keukens, en dat is alleen maar goed want het is gezond. En de geur valt overigens best wel mee. Bovendien is knoflook erg veelzijdig, van knoflooksoep, een variatie op de uiensoep, tot aan knoflookbrood. Houdbaarheid Knoflook…
Brie bewaren, we moeten wel onderscheid maken tussen een heel kaasje en een stukje kaas, doe je normaliter in de koelkast. Vaak is deze kaas verpakt in een soort vetvrij papier, en daarna nog een keer verpakt in een klein, en vaak rond, doosje. Soms ook is een punt brie verpakt in een papieren verpakking. Bij dit laatste pakt bijna niemand de kaas weer in het papier in, en ligt de kaas half open en bloot in de koelkast. Daardoor…
Kokosnoot bewaren lijkt niet zo moeilijk, de noot is immers tamelijk hard. Toch is op de juiste manier bewaren best wel belangrijk, want anders kan bijvoorbeeld de kokosmelk opdragen en de witte kokos hard worden. De meeste mensen denken dat de schil van de kokosnoot de vrucht voldoende beschermd, maar juist dat is in de praktijk niet zo. Veel noten die je in Nederland kunt kopen zijn namelijk niet vers, maar al enige tijd ouder. Gevolg is vaak dat de…
Slaatje bewaren, dat doe je doorgaans in de koelkast. Het is immers gemaakt van verse producten, vaak met een saus er doorheen, en kan dus buiten de koelkast slechts enkele uren bewaard worden. Bij een slaatje kun je echter wel verschil hebben tussen de gekocht versie, en de zelf gemaakte versie. Maak je zelf een slaatje dan zullen het vaak slaatjes zijn zoals een huzarensalade, een aardappelsalade, of misschien zelfs een preisalade. Deze kun je dan bij een maaltijd, als…
Spaghetti bewaren, de juiste methode daarbij is afhankelijk van de vorm spaghetti. Want er is natuurlijk verschil tussen het kant en klare gerecht bewaren, de droge vorm, en vers gemaakte spaghetti. Daarbij is droge spaghetti, die je normaliter in de supermarkt koopt, en die in plastic verpakt is, natuurlijk simpel te bewaren. Daarbij hoef je slechts te letten op de datum op de verpakking, want dat is de datum tot wanneer het product minimaal houdbaar is. En dat is in…
Gebakken vis bewaren doe je vanzelfsprekend het beste in de koelkast, of als je het langer wilt bewaren in de vriezer. Daarbij maakt het verder niet echt uit om wat voor soort vis het gaat. Het maakt voor de bewaartijd verder ook niet uit of je de vis zelf gebakken hebt, of dat je op de markt of bij de visboer een gebakken visje hebt gehaald. Overigens komen daar wel de meeste gebakken vissen vandaan, en daarna wordt in mindere…
Zure room bewaren, daar zit toch wel een groot verschil tussen een ongeopende verpakking en een geopende verpakking wat houdbaarheid betreft. En laten we voorop stellen dat zure room welk degelijk kan bederven, want de meeste mensen denkend at deze room niet meer zuur kan worden. Het zuur worden van iets heeft niet zo zeer te maken met de smaak, maar met bederven. Zure room kan dus wel bederven, en wordt dan anders zuur van smaak. Een beetje wrang en…
Bleekselderij bewaren die je vanzelfsprekend in de koelkast, want deze groente annex kruid kan buiten de koelkast slechts enkele dagen bewaard worden. Bovendien wordt de groente dan snel minder van kwaliteit, Het is een groente die vaak vanwege de smaak wordt toegevoegd aan salades, maar ook gekookt kan worden gegeten. Als je tijdens de aankoop alleen verse en stevige bleekselderij koopt, waarvan de bladeren end e steel heldergroen zijn, dan kun je deze groente beste wel lang bewaren. En dat…
Bonbons bewaren doen we bijna allemaal gewoon daar waar het net toevallig uitkomt, en dat is vaak de keukenkast. Normaliter zul je misschien denken dat chocolade, en dat is toch het hoofdingrediënt, nagenoeg niet kan bederven, maar dat is niet helemaal waar. Pure chocolade heeft een lange houdbaarheid, net als suiker, maar vaak zitten er in bonbons hele andere ingrediënten die vrij snel kunnen bederven. Denk bijvoorbeeld aan melk, aan verschillende soorten noten, en soms worden zelfs vruchten toegevoegd. Er…