Koolrabi bewaren kun je zelfs buiten de koelkast en de vriezer. Het knolgewas is best welk robuust, en is zo’n typisch Nederlandse groente die wel een beetje onbekend is geworden. In Duitsland wordt de groente nog wel veel gegeten. De laatste tijd zijn de knollen, die ook wel meiknolletjes worden genoemd, als een soort supergroente weer in opkomst. Het 1s wel een groente die je niet lekker of juist wel lekker kunt vinden, want het heeft wel een wat grondige…
Gehakt bewaren, en dan maakt het niet heel veel uit of je rundergehakt of gehakt half om half wilt bewaren, kun je in de koelkast of in de vriezer. Gebraden gebakt kun je buiten de koelkast slechts een paar uur goed houden. Daarna kunnen bacteriën zich in het gehakt vrij snel Vermeeren, helemaal als het vlees niet is afgedekt. Als het begint te bederven, kun je daar goed ziek van worden, dus dek rauw gehakt altijd af, en plaats het…
Tomatensoep bewaren lijkt makkelijk, maar er zitten nog wel wat haken en ogen aan. Eet je de soep binnen 24 uur op? Dan kun je de soep in de koelkast bewaren. Maar als het langer gaat duren dan is de diepvriezer de beste plek. Maar ook daar is weer wat speciaals mee. Heb je namelijk melk of room in de soep verwerkt, dan kan het invriezen ervoor zorgen dat de soep gaat schiften. Melkproducten zijn namelijk erg lastig in te…
Bananenbrood bewaren kun je afgedekt in de koelkast of in de vriezer. Op sommige sites staat te lezen dat deze cake wel tot 8 dagen goed kan blijven, maar wij gaan er vanuit dat je de verse cake ook met verse ingrediënten maakt, en zonder middeltjes om deze extra lang te kunnen bewaren. Hou daarom een veel kortere bewaartijd aan van 4 tot 5 dagen maximaal, en dat dan ook nog eens als de cake afgedekt bewaart wordt. Bijvoorbeeld in…
Chili con carne bewaren doe je als het gerecht afgekoeld is, het beste in de koelkast. Het populaire gerecht is ook vaak een gerecht waarvan je teveel maakt. Of je doet dat natuurlijk met opzet, want het opbakken van chili is misschien nog lekkerder. Je kun het overigens ook goed invriezen, maar let wel op bij het gebruik van mais. Dan is het gerecht wel iets minder lang houdbaar. Chili sin carne, dus zonder vlees, kun je ook in de…
Kiwi bewaren, en daar moet je eigenlijk onderscheid maken tussen rijpe vruchten die lekker sappig zijn, en onrijpe kiwi’s die eerst nog een tijd moeten rijpen. De meeste mensen zullen het fruit kopen in de supermarkt of bij de groenteboer, hoewel je de vruchten thuis ook kunt kweken. Dit kweken is niet zo simpel als een appelboom planten, want daar groeien vanzelf de komende jaren appels aan. Bij Kiwi’s heb je vrouwelijke en mannelijke planten. Je hebt dus altijd meerdere…
Aardbeien bewaren kan soms best wel lastig zijn, vooral als je in de hoogzomer verse aardbeien goedkoop in de winkels ziet maar het fruit eigenlijk een dag of meer later pas nodig hebt. We zeggen welk zacht fruit, en dat klopt natuurlijk. Daardoor zijn aardbeien ook vatbaar voor wondjes en dergelijke. En die wondjes kunnen heel makkelijk zacht beginnen te worden, of beginnen te rotten. En dan maakt het op zich al niet meer uit of het fruit in de…
Nougat bewaren is niet moeilijk, een snoepgoed dat vroeger erg populair was, en nu weer helemaal terug is van weggeweest. Het wordt gemaakt van eieren, honing en amandelen. Met natuurlijk nog wat andere ingrediënten. Het wordt vaak verkocht op de kermis, en de liefhebber heeft allang gevonden hoe het ook gewoon thuis gemaakt kan worden. Het snoepgoed komt overigens van oorsprong van rond de Middellandse Zee. Het bewaren is wel even een heel ander verhaal, en verdient even aandacht als…
Peterselie bewaren kun je het beste in de koelkast, maar dit kruid is ook geschikt om het gedroogd te bewaren of in de vriezer. Gedroogde kun je peterselie het langste bewaren, maar bijkomend nadeel is dan wel dan de smaak sterk verminderd kan worden door het drogen. Dit nadeel heb je niet bij vers bewaren of het invriezen. Voor de bewaartijd maakt het overigens niet uit of je platte peterselie gebruikt, of krulpeterselie. Houdbaarheid Peterselie Het langst kun je peterselie…